![Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu) Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/430fba487443e390007cf667ea4c075f/Derivates/3dc9a6b0b5153d4c35781e9842448f585aae6d5f.jpg)
Kompatible Versionen
Sos pomidorowy; Sos śmietanowy z boczkiem (do makaronu)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sos pomidorowy
-
80
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 80 g sera, twardego, np. Gruyère, Pecorino, Provolone, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (optional)
- 30 g oliwy z oliwek
-
800
g krojonych pomidorów, z puszki
oder 800 g przecieru pomidorowego, typu passata -
10 - 12
liści bazylii, świeżych
oder 1 łyżka bazylii, suszonej - 1 łyżka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Sos śmietanowy z boczkiem
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
-
250 - 300
g kostek boczku
oder 250 - 300 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 100 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g)
- 4 łyżeczki mąki pszennej (patrz wariant)
- liście bazylii, świeże, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Protein
- 21.4 g
- Kohlenhydrate
- 62.9 g
- Fett
- 40.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 17.2 g
- Ballaststoff
- 6.1 g
- Natrium
- 1137.5 mg
Alternative Rezepte
Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym
45 min
Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze
1 Std.
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 godz. 20 min
Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
2h 10min
Sos szpinakowy; Sos cztery sery (do makaronu)
30 min
Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym
1 godz. 20 min
Makaron w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
30 min
Lasagne z warzywami
1h 25min
Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym
20 min
Spaghetti alla carbonara
30 min
Szybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)
30 min
Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem
35 min