Kompatible Versionen
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Confitura de tomate concentrado
- 170 g de tomate concentrado
- 75 g de azúcar
- 20 g de vinagre
- 20 g de agua
Steak Tartar
- 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
- 10 g de cebolla
- 10 g de alcaparras
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 yemas de huevo
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2038 kJ / 487 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Kohlenhydrate
- 45.7 g
- Fett
- 23.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.8 g
- Ballaststoff
- 2 g
- Natrium
- 464.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Blinis con tartar de salmón
1h 20min
Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez
15 menit
Ensalada polaca con salsa tártara
45 min
Pesto
10 min
Tiradito de lubina nikkei
15 menit
Tartar de buey
10 min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 Std. 15 Min
Tartar thai de salmón
45 min
Steak tartare
30 min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5sa 30 dk
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 min
Tartar de atún rojo y crema de almendras
1h 20min