Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g tarwe, in korrel
- 400 g tarwegraan
- 400 g water
-
30
g verse gist
oder 3 tl gedroogde gist (12 g) - 120 g karnemelk
- 150 g broodmeel, plus iets extra voor het bestuiven
- 2 tl zout
- 1 el balsamico azijn
- 1 tl moutpoeder (optional)
- Nährwerte
- pro 1 sneetje
- Kalorien
- 291 kJ / 70 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 0 g
- Ballaststoff
- 2.5 g
Alternative Rezepte
Basis brooddeeg
5min
Brood
3h
Volkoren hamburgerbroodjes
2h 50min
Basis brooddeeg (Zuurdesem)
24 godz. 30 min
Vijfzadenbrood
1 Std. 50 Min
Brioche
5h
Brood van gierstmeel
2h 35min
Gestoomde broodjes
2 godz. 10 min
Brood met olijven
2 godz. 20 min
Speltbrood
1 godz. 45 min
Melkbrood
2 godz. 20 min
Baguette / Stokbrood
3h 45min