Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
TM6 TM5

Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen

4.5 (407 Bewertungen)

Zutaten

Keksboden

  • 350 g Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)
  • 120 g Butter, in Stücken

Füllung und Fertigstellung

  • 750 g Quark, 20% Fett
  • 250 g Mascarpone
  • 50 g Milch
  • 60 g gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
  • 50 g Zucker
  • 50 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 10 g Zitronensaft
  • 300 g Erdbeeren, in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren
  • 300 g Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)
  • Karamellkekse zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2072 kJ / 495 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
32 g
Gesättigte Fettsäuren
19 g
Ballaststoff
1.3 g
Natrium
517 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte