Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

4.6 3.1K Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Pideteig

Milch
100 g
100 g Wasser
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
450 g
Olivenöl
110 g
Salz
1 TL
Eiweiß
1
Backpulver
1 Pck.

Belag

Zwiebeln halbiert
100 g
rote Spitzpaprika (ca. 80 g), in Stücken
1
grüne Spitzpaprika (ca. 80 g), in Stücken
1
Tomaten halbiert
150 g
Olivenöl
30 g
Biber Salçası
15 g
Hackfleisch vom Rind oder Lamm
300 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
2 TL
2 TL Chiliflocken, (Pul Biber)
Thymian, getrocknet
1 TL
Eigelb zum Bestreichen
1
Joghurt, 3,5% Fett
1 EL
Schwarzkümmel-Samen
1 EL
Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe geschnitten
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 17 g

Kalorien 2081 kJ / 497 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 49 g

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