Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ricotta de macadamia
- 255 g de nueces de macadamia, en mitades
- agua, para remojar
- 1 limón amarillo
- 1 cdita de sal fina
- 85 g de agua
- 30 g de levadura nutricional (ver tip)
- 15 g de aceite de oliva extra virgen
Pesto de pistache
- 1 limón amarillo
- 170 g de pistaches pelados, sin sal
- 1 cdita de sal
- 100 g de hojas de albahaca fresca
- 55 g de hojas de espinaca fresca
- 225 g de aceite de oliva extra virgen
Pesto de tomates deshidratados
-
200
g de jitomates deshidratados
oder 200 g de jitomates deshidratados en aceite, escurridos - 200 g de jitomate, en mitades y sin semillas
- 15 g de hojas de albahaca fresca
- 1 echalot, pelado, en mitades
- 140 g de pimiento rojo, sin semillas, en trozos
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 30 g de miel de agave
- 1 cdita de sal
Aceite de hierbas
- 30 g de hojas de perejil fresco
- 15 g de hojas de albahaca fresca
- 15 g de hojas de espinaca fresca
- 225 g de aceite de oliva extra virgen
Montaje
- 225 g de calabacitas, sin tallo y sin base
- sal, al gusto, para sazonar
- pimienta negra molida, al gusto, para sazonar
-
3
jitomates bola
oder 3 jitomates - hojas de albahaca frescas, para decorar
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 5839 kJ / 1395.6 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 46.8 g
- Fett
- 133.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20.4 g
- Ballaststoff
- 14.9 g
- Natrium
- 1271.9 mg
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