Pain de mie complet
TM6 TM5

Pain de mie complet

4.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Les grains de blé

  • 50 g de grains de blé (voir Remarque)
  • 200 g d'eau

La pâte

  • 200 g d'eau
  • 15 g de miel
  • ½ cube de levure (env.20 g), émiettée
  • 300 g de farine complète
  • 200 g de farine blanche et un peu plus pour fariner
  • 40 g de beurre et un peu plus pour graisser
  • 1 ½ c. à café de sel

Nährwerte
pro 1 recette complète
Kalorien
9432 kJ / 2239 kcal
Protein
71.5 g
Kohlenhydrate
367 g
Fett
44 g

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