Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (optional)
2 c. à soupe de pacanes (optional) hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.1 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Carrés ananas-coco

45 Min

Salade de champignons et houmous avec vinaigrette au caramel et graines de grenade

50 Min

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40 Min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 Min

Assaisonnement pour fajitas

5 Min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25 Min

Bouillon de pelures d'oignon

1 Std. 5 Min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 Std. 45 Min

Coleslaw au Découpe-Minute

10 Min

Chili con carne Cuisson lente

7 Std.

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20 Min

Frittata en coupelles à la vapeur

45 Min