Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porties

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorien 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Feestelijk Buffet 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Groene biscuittaart

Groene biscuittaart

Keine Bewertungen

Smoothie trio

Smoothie trio

10 Min

Burgers van aardappelbeignets en spinazie

Burgers van aardappelbeignets en spinazie

35 Min

Aardappelpuree en merguez

Aardappelpuree en merguez

Keine Bewertungen

Custard

Custard

15 Min

Pudding

Pudding

15 Min

Mojo saus (voor zeevruchten)

Mojo saus (voor zeevruchten)

10 Min

Vegan mayonaise

Vegan mayonaise

Keine Bewertungen

Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1 Std. 40 Min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45 Min

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Keine Bewertungen

Confituur van ananas en gember

Confituur van ananas en gember

40 Min