Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
1200 - 1300
g de carrilleras de ternera congeladas
oder 1000 g de carrilleras de ternera congeladas - 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo en mitades
- 150 g de zanahoria en trozos
- 300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
- 75 g de tomate triturado en conserva
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de brandy
- 1 palo de canela
- 8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
Cocción de pasta
- 1500 g de agua
- 500 g de tagliatelle (pasta fresca)
- 1 cucharada de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 3254 kJ / 778 kcal
- Protein
- 57 g
- Kohlenhydrate
- 44.5 g
- Fett
- 41.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.1 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 1464.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lentejas pardinas con compango
2 Std. 50 Min
Chipirones encebollados (Maganos)
40min
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2h 10min
Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón
2h 40min
Cordero confitado con especias navideñas y miel
1h 45min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3 Std. 20 Min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1 Std. 15 Min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min