Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Laugen-Cupcakes mit Obatzter
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 Stück
Zutaten
Laugen-Muffins
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Öl zum Einfetten
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Wasser300 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Weizenmehl Type 550500 g
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Röstzwiebeln40 g
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Salz2 TL
Obatzter-Topping
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rote Zwiebel halbiert1
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Camembert reif, in Stücken200 g
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Brie reif, in Stücken200 g
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Butter in Stücken100 g
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Crème fraîche50 g
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Salz¼ - ½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Kümmel, gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Weißbier50 g
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Wasser800 g
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Natron (z. B. Kaisernatron)60 g
Fertigstellung
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
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Radieschen in feinen Stiften4 - 5
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Salzbrezeln grob zerbrochen5 - 6
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
2126 mg
Protein
13 g
Kalorien
1493 kJ /
357 kcal
Fett
17 g
Ballaststoff
2.1 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
36 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2022
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