Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 2301 kJ / 550 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 44 g
- Ballaststoff
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο
55min
Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή
10min
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Keine Bewertungen
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
Keine Bewertungen
Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide
Keine Bewertungen
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1h 10min
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25 Std. 20 Min
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1h
Μπουρέκι Χανιώτικο
Keine Bewertungen
Λεμονάδα με δυόσμο
5min