Croquetas de cocido madrileño

Croquetas de cocido madrileño

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 9 Std. 15 Min

25 unidades

Zutaten

250 g de carne cocida (pollo o gallina y carne del cocido)
2 huevos duros
40 g de aceite de oliva
75 g de cebolla en trozos
130 g de harina
430 g de leche entera a temperatura ambiente
75 g de caldo de carne (preferiblemente de cocido)
1 pellizcos de pimienta blanca molida
1 pellizcos de nuez moscada molida
¼ cucharadita de sal
100 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 82.9 mg

Protein 4.7 g

Kalorien 572.9 kJ / 136.9 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 8.1 g

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