Spekulatius-Franzbrötchen

Spekulatius-Franzbrötchen

4.6 69 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

12 Stück

Zutaten

Milch
250 g
Zucker
60 g
Hefe zerbröselt
40 g
Mehl
500 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
1 Prise

Füllung und Fertigstellung

Spekulatius-Aufstrich (z. B. Lotus Biscoff Brotaufstrich)
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL
Zucker
100 g
Zimt
1 TL
Mehl zum Bearbeiten
Butter in sehr dünnen Scheiben
100 g
Milch
2 EL
Eigelb
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 69 mg

Protein 7 g

Kalorien 1634 kJ / 391 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 57 g

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