Pasta Umami

Name: Pasta Umami
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500 g
Ingredients: 90 g queijo parmesão; 15 g cogumelos shitake secos; 2 folhas nori; ½ c. chá de molho de soja light; 1 c. sopa de concentrado de tomate; 135 g azeite; 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de pasta de miso; 1 c. chá de vinagre balsâmico

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 5 Min

Portionen 500 g

Zutaten

90 g queijo parmesão cortado em pedaços
15 g cogumelos shitake secos
2 folhas nori partidas em pedaços
½ c. chá de molho de soja light
1 c. sopa de concentrado de tomate
135 g azeite, mais q.b. p/ cobrir
1 c. chá de alho em pó
1 c. chá de pasta de miso, vermelho (ver dica)
oder 1 c. chá de pasta de miso, branco (ver dica)
1 c. chá de vinagre balsâmico

Nährwerte: pro 100 g
Kalorien: 1359.7 kJ / 325 kcal
Protein: 7.1 g
Kohlenhydrate: 4.1 g
Fett: 31.5 g
Gesättigte Fettsäuren: 6.7 g
Ballaststoff: 0.5 g
Natrium: 314.3 mg