Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Macarons
- 90 g migdale decojite
- 10 g căpșune liofilizate
- 20 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- 220 g zahăr pudră
- 100 g albușuri, temperatura camerei (vezi recomandări)
- ¼ linguriță bitartrat de potasiu
- 25 g zahăr extrafin
- ¼ linguriță colorant alimentar natural, gel (Roșu - vezi recomandări)
- 1 linguriță apă de trandafiri
Ganache de căpșune și apă de trandafiri
- 10 g căpșune liofilizate
- 150 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 140 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 30 g zahăr pudră
- 1 linguriță apă de trandafiri
- Nährwerte
- pro 1 bucată
- Kalorien
- 431.9 kJ / 102.8 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Kohlenhydrate
- 12.7 g
- Fett
- 5.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoff
- 0.4 g
- Natrium
- 11.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tort curcubeu
2 Std. 10 Min
Panna Cotta cu Whiskey Cream
2h 45min
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Keine Bewertungen
Plăcințele cu carne de porc
2h 20min
Macarons cu căpșune
Keine Bewertungen
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Keine Bewertungen
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Keine Bewertungen
Melci cu cartofi și brânză Taleggio
1 Std. 10 Min
Semisferă cu vanilie și caramel
6 godz. 25 min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Macarons cu ciocolată
25h 30min
Cremă caramel
5h 30min