Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

8 parts

Zutaten

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 part

Protein 15.2 g

Kalorien 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 112.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gâter les parents 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Pain pitta

2 Std.

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1 Std. 40 Min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 Min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Keine Bewertungen

Galette des Rois au potiron

Keine Bewertungen

Tartelettes aux fruits rouges

1 Std. 50 Min

Pâte de base pour pain

24 Std. 5 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Chilli con carne

40 Min

Pâtes aux anchois et miettes de pain

45 Min

Pain de viande

1 Std. 20 Min

Pain brioché

45 Min