Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
TM6 TM5

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.5 (23 Bewertungen)

Zutaten

  • 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 20 g miodu
    oder 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
  • 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
  • 2 łyżeczki soli
  • masło, do natłuszczenia formy
  • mak, do posypania chleba

Nährwerte
pro 1 kromkę
Kalorien
395.6 kJ / 94.6 kcal
Protein
2.9 g
Kohlenhydrate
20.2 g
Fett
0.5 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Ballaststoff
2.2 g
Natrium
183.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte