![Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df750720dfe22726cb14021a291c365e/Derivates/81f8654670270bcb1763c442873fac5b95d2419b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
oder 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.2 g
- Fett
- 0.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Ballaststoff
- 2.2 g
- Natrium
- 183.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 godz.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16h 30min
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16 godz.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min
Chleb pszenny na zakwasie
12klst
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 godz.
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16h 30min
Ciasto na pizzę na zakwasie
19 godz. 15 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min