Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 275 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) -
20
g miodu
oder 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego - 300 g mąki z żyta krzyca, Melvit
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 120 g moreli suszonych, bez pestek, pokrojonych w ćwiartki
- 2 łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia formy
- mak, do posypania chleba
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 395.6 kJ / 94.6 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.2 g
- Fett
- 0.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Ballaststoff
- 2.2 g
- Natrium
- 183.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 godz. 25 min
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16h
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16h 30min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20min
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min