Kompatible Versionen
Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chec cu fructe deshidratate
- 500 - 600 g năut, din conservă, scurs și clătit
-
30
g semințe de floarea soarelui
oder 30 g semințe de dovleac - 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- ½ linguriță sare
- 70 g unt, în bucăți, moale, plus pentru uns
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 300 g făină albă, tip 000, plus pentru presărat
- 150 g lapte bătut
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 180 g mix de fructe deshidratate și nuci (ex. merișoare, smochine, stafide, migdale, alune de pădure...), tocate grosier
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 1 - 2 prize sare
Gnocchi în sos de dovleac
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei de măsline
- 500 g pulpă de dovleac, tăiată în bucăți (aprox. 2 cm)(vezi recomandare)
- 20 g pastă de roșii
- 1 linguriță pudră de curry
- 300 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume, făcut în casă
oder 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat - 1 linguriță cimbru uscat
- ½ - 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 800 g gnocchi, prefierți
Salată de varză kale și năut
- 80 g varză kale, fără părțile tari, tăiată în bucăți
- 100 - 120 g mere (orice soi), spălate, curățate de cotoare, nedescojite, tăiate în bucăți
- 1 morcov, tăiat în bucăți
- 20 g muștar de Dijon
- 60 g ulei de măsline
- 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- 15 g miere (optional)
- 1 linguriță sare
- 1 - 2 linguri merișoare uscate
Asamblare
- fulgi de chilli, pentru presărare (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4385 kJ / 1048 kcal
- Protein
- 26.3 g
- Kohlenhydrate
- 145.2 g
- Fett
- 41.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.7 g
- Ballaststoff
- 12.7 g
- Natrium
- 1860.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cosmopolitan
5 Min
Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola
Keine Bewertungen
Sushi cu ciuperci Portobello
Keine Bewertungen
Salată de ouă în cuib crocant de Paște
Keine Bewertungen
Splash cu lemon grass și litchi
Keine Bewertungen
Spaghetti Vongole
Keine Bewertungen
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Keine Bewertungen
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Keine Bewertungen
Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
Keine Bewertungen
Daïquiri
Keine Bewertungen
Cocktail tropical
10 Min
Mojito
5 Min