Mandel-Spekulatius
TM6 TM5

Mandel-Spekulatius

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Zutaten

  • 70 g Rohzucker (grobkörnig)
  • ½ Zimtstange (5 cm)
  • 2 Gewürznelken
  • 4 Kardamomkapseln, nur ausgelöste Samen
  • 50 g Mandeln
  • 240 g Weissmehl
  • 60 g Butter, kalt, in Stücken (1 cm)
  • 1 Ei
  • 30 g Wasser
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 30 g Mandelblättchen

Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
1996 kJ / 477 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
22 g

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