Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porții

Zutaten

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optional)
2 linguri

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2064 mg

Protein 22 g

Kalorien 4272 kJ / 1021 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 12 g

Gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 144 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Party vegetarian 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Mere caramelizate

Mere caramelizate

1 Std. 45 Min

Macarons de fistic cu ganache de fistic

Macarons de fistic cu ganache de fistic

Keine Bewertungen

Portocală arsă

Portocală arsă

Keine Bewertungen

Cod cu sos Samfaina

Cod cu sos Samfaina

Keine Bewertungen

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Keine Bewertungen

Sangria cu zmeură și busuioc

Sangria cu zmeură și busuioc

40 Min

Pad Thai

Pad Thai

45 Min

Blat cu migdale (fără gluten)

Blat cu migdale (fără gluten)

55 Min

Spumă de fructe

Spumă de fructe

10 Min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 Std. 40 Min

Cremă catalană

Cremă catalană

40 Min

Doradă și cartofi gătite la aburi

Doradă și cartofi gătite la aburi

35 Min