Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

24 porsjoner

Zutaten

Smørdeig

hvetemel pluss ekstra til dryssing
400 g
smør avkjølt og delt i biter (1-2 cm)
200 g
salt
½ ts
vann avkjølt, pluss ekstra hvis nødvendig
100 g

Iset butterdeig

isbiter
90 g
smør frossen og delt i biter (1-2 cm)
180 g
hvetemel
200 g
salt
1 ½ ts

Pai fylling

smør smeltet, til smøring
rosmarin, fersk (10 cm), kun blader
2 kvister
hvitløksfedd
2
løk, gul (ca.180 g), delt i to
1
olivenolje
40 g
maismel
1 ss
biffkjøtt egnet til stuing delt i biter (1 cm)
700 g
Worcestershire saus
2 ss
soyasaus
2 ss
Vegemite
1 ss
liten sjampinjong, fersk delt i biter
100 g
malt svart pepper til smak
½ ts
hvetemel til dryssing
helmelk til pensling

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 424.3 mg

Protein 12.6 g

Kalorien 1204.7 kJ / 286.8 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 19.9 g

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