Rosti de papa

Name: Rosti de papa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 1100 g de papa balmoral; 15 g de aceite vegetal; 150 g de cubos de tocino; 60 g de mantequilla clarificada; 1 cdita de sal; 1 cdita de pimienta negra recién molida

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porción

Zutaten

1100 g de papa balmoral cortadas en trozos (4 cm x 4 cm) para que quepan en él tuvo del alimentador.
15 g de aceite vegetal
150 g de cubos de tocino (ver consejo)
60 g de mantequilla clarificada
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra recién molida