Kompatible Versionen
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Umplutura de hribi și parmezan
- 25 g hribi uscați
- 250 g apă clocotită
- 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 80 g pâine, ruptă în bucăți
- 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 100 g ciuperci brune, proaspete, tăiate jumătăți
- 70 g șalote, tăiate jumătăți
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 2 căței de usturoi
- ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
Mușchi de vită
- 1100 - 1200 g mușchi de vită întreg
- 2 linguri ulei de măsline, plus pentru stropit
- 1 lingură unt nesărat
Sos de vin roșu
- 150 g vin roșu
- 150 g jeleu de coacăze roșii
-
½
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l), fărâmițat
oder ½ linguriță concentrat pastă de vită, preparat în casă - 1 lingură amidon de porumb, amestecat cu 1 lingură de apă
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 23 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Natrium
- 653 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă de conopidă cu brânză
30 Min
Supă irlandeză de cartofi
35min
Terină de rață și pui, cu vișine
9 Std. 30 Min
Pennette cu șofran și crevete
30 Min
Jeleuri cu vin spumant
2 Std. 30 Min
Supă de conopidă mov
Keine Bewertungen
Supă consistentă de fructe de mare
1 Std.
Tortillas cu pui tandoori
50 Min
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30 Min
Sos Roquefort
20min
Cartofi cu Bacon
2 Std. 15 Min
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50 Min