Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 φέτες

Zutaten

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 φέτα

Protein 10.1 g

Kalorien 3748 kJ / 896 kcal

Fett 62.3 g

Kohlenhydrate 73.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Όλα με σοκολάτα 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

20 Min

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο

Keine Bewertungen

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1 Std. 35 Min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55 Min

Ραβανί

Ραβανί

45 Min

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

Keine Bewertungen

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25 Std. 40 Min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 Std. 10 Min

Βέγκαν μπακλαβάς

Βέγκαν μπακλαβάς

2 Std. 40 Min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6 Std. 40 Min

Κέικ καρότου

Κέικ καρότου

1 Std. 55 Min

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1 Std. 50 Min