Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 克 紫高麗菜 ，去除核心，切塊(3 公分 x 5 公分，需可放入上蓋寬口處)，請勿將葉片分開
- 100 克 紅甜椒 ，切成 2塊，去籽和白膜
- 100 克 紫洋蔥 ，對半縱切
- 100 克 紅蘿蔔 ，去皮
- 100 克 櫛瓜 ，不削皮，去除頭尾
- 3 粒 蒜頭
- 1260 克 水
- 120 克 滑順花生醬
- 80 克 醬油
- 3 大匙 蜂蜜
- 20 克 黑麻油
- 40 克 米醋
- 1 ½ 茶匙 乾薑粉
- 40 克 新鮮檸檬汁
- 40 克 羅望子醬
- 1 新鮮紅辣椒 ，去籽和白膜，切段
- 1 新鮮檸檬香茅 ，切段
- 80 克 紅蔥頭 ，切對半
- 2 茶匙 薑黃粉
- 2 茶匙 孜然粉
- 20 克 油, plus 1 tbsp for noodles
- 2 - 2 ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 現磨黑胡椒粉
- 600 克 牛臀肉 ，切成條（1-2 公分 x 5-7 公分）
- 220 克 雞蛋麵
- 1 - 2 大匙 新鮮香菜葉, chopped
- 1 - 2 大匙 烘烤芝麻粒
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Kalorien
- 3728 kJ / 891 kcal
- Protein
- 52 g
- Kohlenhydrate
- 86 g
- Fett
- 41 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 8.5 g
- Natrium
- 2593 mg
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