Zimowy tort z frużeliną żurawinową
TM5 TM6

Zimowy tort z frużeliną żurawinową

4.4 (27 Bewertungen)

Zutaten

Biszkopt piernikowy

  • 180 g mąki pszennej
  • 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego, przesianego
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika (patrz wskazówka)
  • 8 jajek
  • 220 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 50 g oleju

Dekoracja

  • 100 g cukru plus dodatkowo 5 łyżek
  • 50 g wody
  • 4 - 6 łyżek żurawiny, świeżej
  • 3 - 5 gałązek rozmarynu, świeżego

Frużelina żurawinowa

  • 200 g żurawiny, świeżej
  • 100 g cukru
  • 100 g soku pomarańczowego
  • 2 łyżki wody
  • 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem

  • 400 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Przełożenie

  • 150 g wody
  • 150 g soku pomarańczowego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1767.2 kJ / 422.4 kcal
Protein
7.2 g
Kohlenhydrate
43.2 g
Fett
26.2 g
Gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Ballaststoff
2.4 g
Natrium
183.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte