Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 sztuk

Zutaten

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 85.2 mg

Protein 4.8 g

Kalorien 852 kJ / 203.6 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Pieczywo maca

50 Min

Jogurtowe galaretki wielkanocne

6 Std. 30 Min

Baklava

3 Std. 10 Min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1 Std.

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5 Std.

Ciasteczka migdałowe

30 Min

Imprezowe kąski preclowe

1 Std. 20 Min

Ciasto orzechowo-kawowe z Varomy

1 Std.

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 Std. 45 Min

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

2 Std. 30 Min

Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki

2 Std. 30 Min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2 Std. 30 Min