Kompatible Versionen
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biszkopt genueński z masłem
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Baza do kremu à la Kinder Bueno®
- 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g kremu orzechowo-czekoladowego (patrz wskazówka)
- 40 g masła orzechowego (patrz wskazówka)
Mus z czarnej porzeczki
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 5 łyżek wody
-
450
g czarnych porzeczek, świeżych
oder 450 g czarnych porzeczek, mrożonych - 120 g cukru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g śmietany, 36% tłuszczu, mocno schłodzonej
Ubijanie kremu à la Kinder Bueno®
- 250 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 1 opakowanie fixu do bitej śmietany
Przełożenie
- 120 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 1 opakowanie batoników czekoladowo-orzechowych, typu Kinder Bueno® (43 g), pokrojonych na kawałki
Masa maślana z mascarpone i kakao
- 200 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- 80 g cukru pudru
- 350 g sera mascarpone, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
- 30 - 60 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Drip czekoladowy i dekoracja
- 90 - 100 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki
- 90 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- wafelek do lodów, do dekoracji
- owoce jagodowe, świeże, np. truskawki, maliny, borówki amerykańskie, do dekoracji (ok. 250 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2993.9 kJ / 715.6 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 55.1 g
- Fett
- 51.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 30.4 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
- Natrium
- 224.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Żelka mango do tortów
3h 25 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 godz. 10 min
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72 Std.
Biszkopt kakaowy z olejem
4h
Masa maślana z mascarpone do dekoracji tortów
10 min
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35min
Frużelina malinowa
10 min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7hod.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 godz.
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72 Std.