Zum Hauptinhalt springen Suchen
Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta
4.6 59 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • water
    1000 g
  • new baby potatoes (see Tip)
    1000 g
  • extra virgin olive oil to drizzle
    2 tbsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Whipped feta
  • Danish feta broken into pieces
    200 g
  • cream cheese room temperature
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • rocket leaves
    60 g
  • spring onions/green onions thinly sliced
    2
Green ranch dressing
  • garlic clove
    1
  • fresh baby spinach leaves
    30 g
  • fresh chives
    20 g
  • fresh dill
    10 g
  • fresh green chilli deseeded, cut in halves
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    50 g
  • sour cream
    100 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • freshly squeezed lime juice
    40 g
  • seeded wholegrain mustard
    1 tsp
  • sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 830 mg
Protein 16.7 g
Kalorien 2050.7 kJ / 490.1 kcal
Fett 32.1 g
Ballaststoff 4.5 g
Gesättigte Fettsäuren 14.9 g
Kohlenhydrate 35.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Spinach and leek frittata

4.2(46)

40min

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice

4.2(12)

1h

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

4.3(89)

30min

Raspberry crumble bars

4.9(41)

40min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

4.8(44)

55min

Slow-cooked lamb Madras

4.6(27)

2h 15min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(16)

1h 35min

Pork fillet with paprika cream sauce and linguine

4.3(8)

1h 20min

Grain-free granola (Noni Jenkins)

4.9(261)

40min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

4.4(25)

24h 10min

Lamb saag (Noni Jenkins)

4.6(165)

1h 15min

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.4(36)

1h