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Ostras con granita de ponzu
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Std. 15 Min
30 unidades
Zutaten
-
1 hoja de colapez
-
50 g de salsa de soya
-
20 g de agua
-
1 cucharadita de azúcar
-
25 g de jugo de limón
-
25 g de jugo de naranja
-
15 g de vinagre de arroz
-
250 g de cubos de hielo
-
30 g de limón sutil pelado, sin parte blanca ni semillas
-
½ naranja su zeste (opcional)
-
30 ostras limpias
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
103 mg
Protein
3.1 g
Kalorien
121.4 kJ /
29 kcal
Fett
0.9 g
Ballaststoff
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
2 g
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