Geode cake

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 4 Std.

24 porzioni

Zutaten

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorien 2799 kJ / 669 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 93.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Mondo 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Mini plumcake soffici allo yogurt

1 Std.

Torta cocco e ananas

40 Min

Brownies cioccolato e pistacchi

45 Min

Ciambelline alla cannella (senza glutine)

1 Std.

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1 Std.

Muffin alle carote con glassa (vegan)

30 Min

Torta di grano saraceno e mele con confettura di mirtilli

1 Std. 10 Min

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1 Std.

Plumcake al mandarino

1 Std.

Biscotti integrali alle mandorle

35 Min

Muffin al limone (senza glutine)

1 Std. 15 Min

Macarons alla fragola

2 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen