Geode cake

Keine Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 4 Std.

24 porzioni

Zutaten

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorien 2799 kJ / 669 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 93.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Mondo 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Sella di cervo con canederli ai funghi e zucca aromatica

Keine Bewertungen

Dalgona Coffee al latte condensato

10 Min

Pizza fantasmagorica

3 Std. 30 Min

Triplo dessert di frutta

10 Min

Pane al pomodoro

16 Std.

Taralli alle cipolle

3 Std. 30 Min

Stuzzichini al formaggio con il vino

30 Min

Daquoise ai pistacchi

1 Std.

Muffin iperproteici ai mirtilli

40 Min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20 Min

Cupolette di riso orientali

1 Std.

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.