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Ramen Noodle Soup
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
5 portion
Zutaten
-
water395 g
-
egg, large (65-70 g) organic, pasture-raised5
-
garlic cloves3
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ginger, fresh peeled3 cm
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red onion quartered115 g
-
avocado oil½ tbsp
-
shiitake mushroom, fresh sliced115 g
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beef broth low sodium1840 g
-
white miso (or shiro miso)60 g
-
sesame oil, toasted1 tsp
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tamari sauce low sodium15 g
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1 tsp chilli sauce, redsambal oelek1 tsp
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ramen noodle, fresh450 g
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fresh mixed herbs to serve
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chilli, fresh sliced to serve
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salt to taste
-
black pepper, freshly ground to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1453 mg
Protein
20.4 g
Kalorien
1095.7 kJ /
261.9 kcal
Fett
12.4 g
Ballaststoff
4 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
19.5 g
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