Burger végétalien

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 portions

Zutaten

35 g de graines de lin
75 g de noix décortiquées
60 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale et un peu pour huiler et pour la cuisson
225 g de champignons de Paris frais
225 g de champignons bruns frais
325 g de riz, mi-cuit préalablement cuit et égoutté (voir "Conseil(s)")
175 g de lentilles en conserve égouttées
60 - 80 g de chapelure de panko

60 - 80 g de chapelure
30 g de vinaigre balsamique
30 g de sauce soja
½ c. à café de poudre de paprika
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
10 pains hamburger
de moutarde végétalienne
de mayonnaise végétalienne
10 feuilles de laitue verte
2 tomates en tranches
de ketchup végétalien

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 773.4 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 2156.4 kJ / 515.4 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 83.2 g

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