Geräte & Zubehör
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
La ganache montée à la vanille (la veille)
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 gousse de vanille
Le caramel (le jour même)
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède
Le praliné noix de pécan (le jour même)
-
300 g de noix de pécan
-
25 g d'eau
-
115 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
2 c. à soupe d'huile de noisette
-
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
-
15 g de sucre glace
-
10 g de noix de pécan (optional)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
119.8 mg
Protein
7.6 g
Kalorien
3761.7 kJ /
899.1 kcal
Fett
75.8 g
Ballaststoff
4.8 g
Gesättigte Fettsäuren
26.6 g
Kohlenhydrate
55.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen...
Brownie Baklava
Keine Bewertungen
Dessert express aux fraises
5 Min
Boules énergétiques
30 Min
Riz au lait gratiné aux pommes
1 Std.
Tiramisu à la pistache de Dubaï
8 Std.
Briouats aux amandes, au miel et au sésame
Keine Bewertungen
Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre
Keine Bewertungen
Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.
Keine Bewertungen
Tiracookie
45 Min
Payaya confite (Dulce de mamón)
Keine Bewertungen
Pudding aux graines de chia, au lait de coco, au kaki et à l'ananas
Keine Bewertungen
Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)
Keine Bewertungen