Sambal Brinjal

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

water
500 g
eggplant cut in 5 cm strips
200 g
onions
80 g
garlic cloves
8
cooking oil
100 g
dried chillies deseeded, soaked to soften
15
tamarind paste
2 tsp
salt adjust to taste
1 tsp
sugar
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1754.8 mg

Protein 1.4 g

Kalorien 1069.2 kJ / 255.6 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoffe 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 9.4 g

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