Ajiaco

Ajiaco

5.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

1 tallo de cebolla larga solo la parte blanca
5 dientes de ajo
1 ramillete de cilantro fresco
900 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (5 cm)
1 mazorca en rodajas (5 cm)
300 g de papa criolla pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa pastusa pelada en tajadas (1 cm)
300 g de papa sabanera pelada en tajadas (1 cm)
1 ramillete de guascas
crema de leche para decorar
alcaparras (optional)
3 aguacates partido en mitades.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 470 mg

Protein 16 g

Kalorien 2036 kJ / 488 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 10.1 g

Kohlenhydrate 41.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fogón colombiano 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Caldo de costilla

1 Std. 30 Min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Cazuela de mariscos

15 Min

Hogao Colombiano

10 Min

Arroz con camarones estilo Cantonés TM6

50 Min

Arepas

30 Min

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

45 Min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 Std. 20 Min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 Std. 15 Min

Pollo sudado

1 Std. 10 Min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 Std. 30 Min

Pollo marinado con puré de patatas

13 Std.