Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Protein 7.7 g

Kalorien 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen...

Σούπα ταμπουράς

30 Min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Keine Bewertungen

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 Min

Φέτα marshmallow

26 Std.

Χωριάτικο ψωμί

1 Std. 30 Min

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Keine Bewertungen

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 Std. 30 Min

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45 Min

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24 Std.

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 Min

Βραστά αβγά

20 Min

Αφρός φράουλας

1 Std.