Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

15 pieces

Zutaten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Protein 3 g

Kalorien 1343 kJ / 321 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Bacon Mayonnaise

Bacon Mayonnaise

20 min

Gut Immunity Shot

Gut Immunity Shot

5 min

Chocolate lava pudding

Chocolate lava pudding

40 min

Stout Brownies

Stout Brownies

45 min

Blueberry cheesecake ice cream

Blueberry cheesecake ice cream

14 h 35 min

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1 h 45 min

Vegan orange croissants

Vegan orange croissants

3 h 20 min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25 min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 h 30 min

Citrus syrup

Citrus syrup

25 min

Classic Polish 'tort'

Classic Polish 'tort'

2 h 25 min

Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

1 h 45 min