Chocoladekoeken

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

18 portie

Zutaten

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem Type 55
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter een gans pakje
250 g
bloem type 55, voor het werkblad
pure chocolade (voor chocolade broodjes)
36 stokken
ei om te doreren
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 192.8 mg

Protein 7.1 g

Kalorien 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Fett 31.2 g

Ballaststoff 5.4 g

Gesättigte Fettsäuren 18.5 g

Kohlenhydrate 43.2 g

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