Zum Hauptinhalt springen Suchen

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse
3.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chocolademousse
  • melkchocolade druppels
    160 g
  • roomkaas in stukken gesneden
    450 g
  • poedersuiker
    60 g
  • vanille-extract, natuurlijk
    1 tl
  • zout
    1 snuifje
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    150 g
Andijviesalade
  • andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
    100 g
  • appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
    55 g
  • gepelde walnoten
    50 g
  • zout
    1 tl
  • ciderazijn
    2 tl
  • olie plantaardig
    15 g
  • gemalen peper naar smaak
    2 - 3 snuifjes
Pasta Ragù
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
    100 g
  • ui in stukken gesneden
    200 g
  • wortelen in stukken gesneden
    150 g
  • selder in stukken gesneden
    150 g
  • olijfolie
    30 g
  • knoflookteentje
    1
  • rundergehakt in stukjes verkruimeld
    400 g
  • tomatenblokjes uit blik
    800 g
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    ½ tl
  • boter
    1 tl
  • vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • blaadjes verse basilicum
    10
  • pasta, droge type, penne
    400 g
  • frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg
Protein 72 g
Kalorien 9089 kJ / 2172 kcal
Fett 133 g
Ballaststoff 20 g
Gesättigte Fettsäuren 56 g
Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Keine Bewertungen

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Keine Bewertungen

Gestoomde Broodjes met Chorizo

Keine Bewertungen

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

Keine Bewertungen

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

4.2(5)

1 Std.

Tumis Buncis

4.5(2)

25 Min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

5.0(1)

6 Std. 10 Min

Romige Feta Dip

Keine Bewertungen

Glutenvrije quiche Lorraine

Keine Bewertungen

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Keine Bewertungen

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

4.2(13)

45 Min

Wit Brood

5.0(2)

3 Std. 45 Min