Zum Hauptinhalt springen Suchen

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse
1.0 1 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chocolademousse
  • melkchocolade druppels
    160 g
  • roomkaas in stukken gesneden
    450 g
  • poedersuiker
    60 g
  • vanille-extract, natuurlijk
    1 tl
  • zout
    1 snuifje
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    150 g
Andijviesalade
  • andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
    100 g
  • appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
    55 g
  • gepelde walnoten
    50 g
  • zout
    1 tl
  • ciderazijn
    2 tl
  • olie plantaardig
    15 g
  • gemalen peper naar smaak
    2 - 3 snuifjes
Pasta Ragù
  • Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
    100 g
  • ui in stukken gesneden
    200 g
  • wortelen in stukken gesneden
    150 g
  • selder in stukken gesneden
    150 g
  • olijfolie
    30 g
  • knoflookteentje
    1
  • rundergehakt in stukjes verkruimeld
    400 g
  • tomatenblokjes uit blik
    800 g
  • suiker
    1 snuifje
  • zout
    ½ tl
  • boter
    1 tl
  • vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • blaadjes verse basilicum
    10
  • pasta, droge type, penne
    400 g
  • frambozen voor decoratie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 3857 mg
Protein 72 g
Kalorien 9089 kJ / 2172 kcal
Fett 133 g
Ballaststoff 20 g
Gesättigte Fettsäuren 56 g
Kohlenhydrate 186 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menu’s voor Elke Dag 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Gebakken Matcha-Havermoutpap

5.0(1)

40 Min

Pizza bianca met salsiccia (Italiaanse venkelworst) en boerenkool

Keine Bewertungen

Pittige Goulash met Donker Bier

Keine Bewertungen

Nyonya kip-curry bun

Keine Bewertungen

Sinaasappel en kaneel rolls taart

Keine Bewertungen

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Keine Bewertungen

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

5.0(1)

35 Min

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Keine Bewertungen

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Keine Bewertungen

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Keine Bewertungen

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

1.0(1)

45 Min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Keine Bewertungen