Rentier-Birnen-Cupcakes mit Karamell-Frosting

Rentier-Birnen-Cupcakes mit Karamell-Frosting

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stück

Zutaten

Karamellsauce

Butter in Stücken
35 g
brauner Zucker
65 g
Crème fraîche
40 g
Salz
¼ TL

Muffins

Birnen fest, geschält, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
250 g
Butter weich, in Stücken
100 g
brauner Zucker
100 g
Eier
2
Mehl
300 g
Milch
250 g
Backpulver
1 TL
Zimt
2 TL
Vanilleextrakt
1 TL

Karamell-Buttercreme und Fertigstellung

Zucker
150 g
Butter weich, in Stücken
75 g
Salzbrezel halbiert, zum Verzieren
12
bunte Schokolinsen rot
12
Zuckeraugen
24

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 483.4 mg

Protein 5.8 g

Kalorien 1845.1 kJ / 441 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 61.1 g

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