Chicken Rendang Hijau

Keine Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 412.6 mg

Protein 3.6 g

Kalorien 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 13.7 g

Kohlenhydrate 23.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meriah Raya 28 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Chilli Stuffed Fish

1 Std.

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1 Std. 5 Min

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

13 Std. 10 Min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min

Nyonya Spice Paste

15 Min

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 Min

Ayam Masak Kicap

40 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Bee Hive Cake

2 Std. 50 Min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2 Std. 25 Min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20 Min