Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Oignons caramélisés

20 g d'huile d'arachide

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g d'oignons jaunes en quartiers (voir conseils)

170 - 200 g d'oignons rouges, en quartiers (voir conseils)

Purée de patates douces

600 g d'eau
600 g de patates douces en morceaux (2-3cm)
400 g de carottes en morceaux (2-3cm)
50 g de lait
30 g de beurre
3 brins de feuilles de thym frais
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée de sel
100 g de feta à demi-dur, émietté
240 g de lentilles en conserve égouttées
100 g de noix de pécan hachées

Sauce balsamique aux oignons

5 g de fécule de pomme de terre
80 g de vinaigre balsamique
100 g d'eau
40 g de cassonade
50 g de feta à demi-dur, émietté
30 g de noix de pécan hachées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 1171.5 mg

Protein 122.6 g

Kalorien 14782.7 kJ / 3533.2 kcal

Fett 188.4 g

Ballaststoff 64.9 g

Gesättigte Fettsäuren 58.7 g

Kohlenhydrate 362.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Purée et Potée 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème

30 Min

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40 Min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30 Min

Pad thaï aux crevettes

45 Min

Risotto à la tomate et au basilic

30 Min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1 Std. 20 Min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 Min

Omelettes aux légumes

Keine Bewertungen

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30 Min

Ramen au curry rouge et au poulet

40 Min

Soupe ramen Tantanmen

45 Min

Soupe à la tomate et à la burrata

35 Min