Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 porcji

Zutaten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 18 g

Kalorien 1247 kJ / 297 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WIELKANOC 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2h 40min

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Miód imbirowy

10min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4h 45min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1h 25min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Kluski kładzione z kaszy manny

45min

Zupa z pokrzyw

40min

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min