Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4 143 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 16 Std.

22 kromki

Zutaten

olej kokosowy do natłuszczenia formy keksowej (patrz wariant)
200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
450 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
10 g soli
500 g mąki żytniej razowej (patrz wariant)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 177.4 mg

Protein 2.2 g

Kalorien 385.2 kJ / 92 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 20.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18h 20min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17h 20min

Chleb żytni na zakwasie

17h 25min

Chleb pszenny na zakwasie

12h

Chleb czworaczek

1h 30min

Żytni zakwas chlebowy

96h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5h 10min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min

Chleb codzienny na zakwasie

12h

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30min