Okrągły chleb na zakwasie

Okrągły chleb na zakwasie

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

20 kromek

Zutaten

350 g wody mineralnej, niegazowanej
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
165 g żytniego zakwasu chlebowego aktywnego (patrz wskazówka)
10 g soli
olej do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 198.9 mg

Protein 2.9 g

Kalorien 431.3 kJ / 103.1 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 21.5 g

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