Irackie bułeczki z serem (churek)

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 sztuk

Zutaten

Ciasto
  • 50 g wody
  • 180 g mleka
  • 170 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3 płaskie łyżeczki suchych drożdży
    25 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 2 jajka
  • 650 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
Nadzienie serowe
  • 150 g sera feta pokrojonego w 0.5 cm kostkę
  • 220 g sera halloumi pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 180 g sera mozzarella twardego, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
Formowanie i pieczenie
  • jajko roztrzepane, do posmarowania
  • ziarna sezamu, białego do posypania

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 597.6 mg
Protein 14.9 g
Kalorien 1877.1 kJ / 448.7 kcal
Fett 27.9 g
Ballaststoff 1.7 g
Gesättigte Fettsäuren 14.8 g
Kohlenhydrate 44.5 g

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