Mai - Crémeux meringué griotte violette

Mai - Crémeux meringué griotte violette

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

La compotée de griotte

200 g de griottes dénoyautées

200 g de griottes surgelées, préalablement décongelées
20 g de sucre en poudre

Le crémeux griotte violette

150 g de griottes

150 g de griottes surgelées, préalablement décongelées
150 g de sucre en poudre
200 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
200 g de petit-suisse nature, 40% m.g. (10 petits suisses)
70 g de sirop de violette
2 blancs d'œufs
40 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1352 kJ / 321 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 47 g

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