Verrine chocolat au lait-cerise

Verrine chocolat au lait-cerise

3.7 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Le crémeux choco-cerise

100 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
80 g de cerises
3 jaunes d'œufs
170 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La gelée à la cerise

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
75 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar (1 sachet)
400 g de cerises

La chantilly aux clous de girofle

3 clous de girofle
60 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 57 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 2213 kJ / 532 kcal

Fett 33.2 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 21.7 g

Kohlenhydrate 49.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°19 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelettes à l'orange

2 godz. 30 min

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12 godz. 30 min

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 godz.

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40 min

Mousse au caramel salé

4 godz. 30 min

Tiramisu poire-speculoos

12 godz. 30 min

Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre

12 godz. 20 min

Pizza cône

2 godz. 15 min

Sabayon au citron

15 min

Verrines aux fraises de saison

1 godz. 30 min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3 godz. 15 min

Moelleux au mascarpone et caramel

35 min